LE NOSTRE ESPERIENZE

L’Archeocucina è un viaggio nella storia attraverso un percorso culinario condotto da Carla, provetta Archeocuoca, che vi prenderà per mano e vi condurrà  attraverso i sapori e gli odori di un epoca lontana.
Conoscerete il perchè dei piatti, chi li ha creati, la storia dei personaggi storici dell’epoca, curiosità ed aneddoti su un tempo oramai lontano ma vicino col gusto, magia per il palato e delizia per l’anima.
A scelta potrete assaggiare i cibi vegetariani più rinomati dell’epoca Romana 
Gustazio :
Uova con salsa Moretum (salsa all’aglio) – Formaggio Gallico – Porri in salsa – Libum (focaccia di formaggio, farina e uova)
Vino: Chianti Classico DOCG
Prima Mensa :
Minestra di legumi – Stondili vel Fundili (polpette di carciofi) – Zucca alla moda di Alessandria – Pane di Farro
Vino: Soave Superiore DOC
Secunda Mensa :
Frictilia e Globulus – Cassata di Oplonti (ricotta, pinoli, nocciole, prugne)
Vino: Moscato d’Asti DOCG

N.B. Il menù proposto è sconsigliato a Celiaci

100,00€ a persona